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「アゴ出汁らーめん」@西海製麺所 八王子みなみ野店の写真・訪問回数:初めての訪問。
・店の場所:JR横浜線八王子みなみ野駅の西、「アクロスモール八王子みなみ野」の1階にある。
・店の外観:緑色の看板、赤い暖簾、メニューの立て看板、店外に置かれた券売機。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンター・座敷が約30席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外20人ほど。
・店員  :調理場の男性2人、接客の女性1人。
・注文方法:タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品 :アゴ出汁らーめん(640円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :豚叉焼(1枚)、メンマ、アオサ、ベニショウガ、白ゴマ、青ネギ。
・麺   :細、断面は正方形、薄黄色、縮れ、プリプリシコシコした食感。
・スープ :油がキラキラ浮いた濃い濁りのあるほんの少し黄色みがかった白色。アゴ出汁とあるがライトな豚骨味。アッサリしていて喰いやすい。アオサがスープに溶け込むと磯の風味がしてくる。
・その他 :
堪能した。

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