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週末の昼訪問。7割程の客入り。こちらは東京にある家系ラーメン店の「洞くつ家」が修行元らしい。繁華街より若干外れた場所にある人気店。この日はつけ麺 中盛り（930円+つけ麺変更50円）を注文。スープは家系をそのままつけスープにした感じ。かなりオイリーで味がぼやけている印象。麺は中太縮れ。自分的にこのつけ麺だったらもう少し太麺の方が良かった。入り口に大きく酒井製麺使用と表示してある。具材はチャーシューが肉厚で美味しかった。全体的に不味くはないけど・・・といった感想。スープを少し改良するだけで劇的に美味しいラーメンになると思う。ごちそうさまでした。
なんす
5階惣菜売場
パットの星☆彡
八雲
itokin
なんす
こちらは東京にある家系ラーメン店の「洞くつ家」が修行元らしい。
繁華街より若干外れた場所にある人気店。
この日はつけ麺 中盛り（930円+つけ麺変更50円）を注文。
スープは家系をそのままつけスープにした感じ。
かなりオイリーで味がぼやけている印象。
麺は中太縮れ。
自分的にこのつけ麺だったらもう少し太麺の方が良かった。
入り口に大きく酒井製麺使用と表示してある。
具材はチャーシューが肉厚で美味しかった。
全体的に不味くはないけど・・・といった感想。
スープを少し改良するだけで劇的に美味しいラーメンになると思う。
ごちそうさまでした。