mocopapa(S852)
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コメント
こんにちは。
冷やし中華は酸味がどうも苦手なので、酸味が薄いのは歓迎です。
自分もスマホ画面見せて水戸店で頂いてみます。
glucose | 2023年5月22日 08:48こんにちは
冷やし中華が苦手な方にでも
こちらは食べやすくなってるようですね！
サッパリとして夏にはもってこい
夏バテしててもスルッと食べれそうですね
キング | 2023年5月22日 08:55冷し中華とはちょっと違うんですね。
炙りチャーシュー丼が美味しそう。
今年も冷しは食べない予感がします。
NORTH | 2023年5月22日 08:57去年の夏、坂内で
冷やしラーメンいただきましたが
冷やし中華風は未食なので
今年チャレンジしたいと思います。
YMK | 2023年5月22日 09:05こんにちは。ついこの前、正月が来たと思ったら、もう冷しの季節なんですね。
冷し中華風のこの一品、喜多方の麺との相性が良さげですね。
いたのーじ | 2023年5月22日 12:32こんにちは。
個人的には酸味は好きなんでノーマル冷やし中華大好きです。
今日は蒸し暑くてだるかったんで冷中食べてきました。
kamepi- | 2023年5月22日 17:22曽我製麺が関与と見聞すると、
尚更、美味しそうですよ (笑）
おゆ | 2023年5月22日 17:26どもです！
坂内って店内仕込みなんですね！！
それは知りませんでした。より坂内を楽しめそうです
このメニューは酸味抑え目なんですね。
酸味は苦手ではないですがサラ飯範囲に坂内はありますから
このメニューは選択肢に一考です
さぴお | 2023年5月22日 18:49こんばんは😃
以前喜多方本店で食べた時に、ちょうど
曽我製麺が配達に来てたのを思い出しました。
でも習志野にチェーン用の工場まで作っていたとは
知りませんでしたよ。
そう知った上で麺食べてみないといけません。
としくん | 2023年5月22日 21:26こんばんは！
坂内はどこのお店もランチ時は行列で混んでますよね☺️
この冷やしラーメンは職場の隣のビル地下のお店で一度食べてますが、なかなかのクオリティですよね👌
川崎のタッツー | 2023年5月22日 22:33こんばんは
麺の工場があるんですね！
これからの季節冷やしが食べたくなりますね😋
ヒデ | 2023年5月22日 23:16冷やし中華はあの酸味と甘味が苦手なんですよね。
これはきっと美味しくいただけそう。
RAMENOID | 2023年5月23日 05:25おはようございます。
坂内さんの麺とチャーシューは私も大好きです！冷やしはさっぱり頂けそうで、これからの季節にピッタリですね！炙り焼豚ご飯は試したことなかったです(>_<)
poti | 2023年5月23日 06:46mocopapaさん、おはようございます！
先日調布店で、これと和出汁冷やしと迷って、和出汁冷やしの方を選んでしまいました。
こちら冷やし中華の汁あり版みたいな感じでやっぱり気になります。
機会があれば試してみます。
なまえ | 2023年5月23日 08:17こんにちは
坂内さんいいですね。
冷やしの限定も気になります。
サイドメニューもいいですね。
ももも | 2023年5月23日 23:22
5月上旬の平日、天気が良く最高気温25度予報の日、暑かったので冷やしをいただきに【喜多方ラーメン坂内】へ。
到着すると外待ち6人に接続。回転良く10分で店内へ。
入店し2人卓に案内され着席。
店員さんに【中華風冷しラーメンとミニ炙り焼豚ご飯】セットのスマホ画面を見せてオーダー。
ランチタイムはいつも外待ち4～5人出来ていますね。
店員さんは、見えたのは3人で厨房は見えないので5人以上はいそうです。
卓調は、醤油・辣油・酢に一味唐辛子、ブラペのラインナップ。
少し待って同時に着丼です。
中華風冷やしラーメンと銘打つ一杯は通常の冷し中華と異なり酸味が薄く、あれが苦手な方でもいただけるチューニングなんです。
昨年もいただきましたが結構好きな一杯です。
タレは醤油ベースの豚骨。
醤油も控えめ、酢もかなり控えめで酸っぱいのが苦手の人でも大丈夫なチューニング。
なのでネーミングが中華風冷やしラーメンなんですね。
早速いただきます。
ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
サッパリした醤油味のほんのり酸味が効いたタレの冷やしラーメン美味しいですよ。
そしてやっぱり喜多方ラーメンは麺ですよね。
HPによると
「平打ち熟成多加水麺」は喜多方の曽我製麺が喜多方ラーメン坂内のために作った習志野市にある千葉工場で生産された麺を坂内全店で使用。小麦粉と水を練り上げた生地を、すぐには製麺せずゆっくり熟成し、ほどよく空気が抜けてむらなく生地に水分が入ったところを製麺しているとの事。
この麺が手軽にいただけるのは嬉しい所。曽我製麺さんに感謝ですね。
トッピングのキュウリの線切りや紅生姜、麺に芥子を纏わせていただくと暑い時に身体を冷してくれますね。
そして坂内と言えば、バラチャーですね。
この冷やしには5枚トッピング。
チャーシューは店内で日に2～3回仕込んでいるとの事。
出来立てチャーシューなんですね。
そしてミニ炙り焼豚ご飯は大好きなサイドメニュー。
ラーメン屋さんでご飯物はほとんど食べませんが、ここのミニ炙り焼豚ご飯は好きなので時々いただきます。
お馴染みの豚バラチャーシューが炙られてトロトロ状態。
そこに甘めのタレがかけられてメッチャ美味しいんです。
未食の方は一度お試しあれ。
冷やしラーメンも炙り焼豚ご飯もサクッと完食。
たっぷり栄養補給出来ました。そして腹パンFINISH。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ