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「チャーハン」@飛龍の写真「チャーハンの正解」を頂くのも
随分と久し振りのこととなります。
近年では先代が鍋を振る事は無く
2代目が主で作っておられますが
お味はキチンと継承されています。

しかしあの、無駄な力が一切入らぬ
先代のクールな鍋捌きがまた見たい。

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