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98点
ラーメン　海苔マシ[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系らーめん 秀吉家（滋賀県守山市）ツケマイ

「ラーメン　海苔マシ」@横浜家系らーめん 秀吉家の写真滋賀県で唯一の店炊きの家系ラーメン秀吉家に行きました。
店前に漂う鳥油の香りに間違いない安心感。水色のどんぶりが示すように六角家系列です。シャバ系ですが旨みとコクとパンチがあります。何より鳥油の染みた海苔で巻いたご飯は格別です。美味かった。本当に旨い。
関西に家系あれどほとんどがセントラルキッチン。貴重な本物の家系です。

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