初訪のこちら、入口付近には透明醤油ラーメンのノボリがたくさん立っていたので、透明醤油ラーメン推しのようです。
しかし、ラーメンの写真を見ると透明醤油ラーメンは本当に透明でどう見ても醤油に見えなかったので、醤油好きな私はパスしていかにも醤油な溜まり醤油ラーメンの細麺をチョイス。
透明醤油ラーメンをオーダーした人のラーメンはやはり透明で醤油感を感じません。透明醤油ラーメンと溜まり醤油ラーメンのあいだと言うメニューをオーダーした人のラーメンはいかにもあいだと言う感じです。
私がオーダーした溜まり醤油ラーメンはいかにも溜まり醤油と言った感じです。
まずはスープを一口、ん～溜まってます。
麺はコシのある全粒粉っぽい細麺でこっちにして正解だったと思います。
ただ、溜まり醤油は味が濃いめなので出汁感をあまり感じませんでした。
しかし、全体的に上品に纏められて美味しかったです。
次回はあいだを食べてみたいと思います。
本当は煮干しラーメンとか食べたいのですが、たまに限定でやるみたいなので限定がある日に行けたら嬉しいです。



どうもごちそうさまなわけだが