AYYE again
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コメント
まぜそば、油そば系はあんまし食べませんが、唯一積極的に食べに行くのは広島汁なし担々麺です。
まあ、同一ジャンルと言う事で…ｗ
アレも追い飯が前提っぽい売り方をしてるんですが、おいらは食べ方がテクい（自画自賛ｗ）けんタレが一切余りません。そう、追い飯できんかったのは、食べ方がテクかったからなんです！ ｗ
Dr.KOTO | 2026年2月2日 14:12KOTOさん、こんにちはー
ナント！ワタクシめの食べ方もテクによるものだったのですねww
勉強になります、ありがとうございました😊
AYYE again | 2026年2月3日 10:54
14時40分到着、客入り6割ほど。
帰京の際の一コマです。愛知県にポスト、っと…
でもこんな昔の下書きを無責任に投稿するも休業とかしてたら申し訳ないですよね…まぁソレは他サイトとかあるからいいのかな…っとポチ
焼豚はトロホワで麦酒泥棒
卓上アイテムの昆布酢は使ってみたけど個人的には必要性あまり感じない。
麺は平打ち太麺、加水率は高くモッチャ系。魚粉は弱めに感じたけど、久しぶりの台湾まぜそばなのでそもそもこんなモンだったかも知れません。
ニンニクは少しだけにしてもらいましたが、個人的に十分過ぎる量です。タレはエンミの具合も程よく、ニンニク以下香辛野菜の香りと食感で食べ進めるほど満足度は上がっていきます。
食べ方の問題かタレが残らず追い飯できなかったですが、ビールもあり腹パンです。
トータル、全体的なバランスも壊れていなく、サーブまでの時間も非常に早く調理工程含め安定してるのかと感じました。
ご馳走様でした！