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今日は熊本に来ております。そして久しぶりの投稿。今回は「平成」駅近くにある味噌乃家さん。注文は旨辛味噌ラーメンの味玉付きです。写真の一杯が到着してまず一口。ピリッとした一味が思いの外強く、辛さ「ピリ辛」で十分。辛いのが好きな人には「激辛、鬼辛」戸あるのでそちらをお勧め。辛いものがそこそこぐらいの人は本当にピリ辛で十分です。しかしながら、そこにしっかりと味噌の旨みもガツンとくるので美味しい。麺はちぢれ麺。少し固めがデフォルトのようです。そこにもやしやにんじんの食感などが相まって、おいしさを増幅させています。味玉の黄身はやや硬め。チャーシューは炙ってあって美味しい。全てがレベル高く感じます。途中ニンニクと山椒を投入。旨味が増幅して、山椒がいいまろやかさを追加してくれています。これがベストヒット。あっという間に完食です。美味しかったです。ごちそうさま。
ゴリゴリ
sawatcho
太郎助
注文は旨辛味噌ラーメンの味玉付きです。
写真の一杯が到着してまず一口。ピリッとした一味が思いの外強く、辛さ「ピリ辛」で十分。辛いのが好きな人には「激辛、鬼辛」戸あるのでそちらをお勧め。辛いものがそこそこぐらいの人は本当にピリ辛で十分です。しかしながら、そこにしっかりと味噌の旨みもガツンとくるので美味しい。
麺はちぢれ麺。少し固めがデフォルトのようです。そこにもやしやにんじんの食感などが相まって、おいしさを増幅させています。
味玉の黄身はやや硬め。チャーシューは炙ってあって美味しい。全てがレベル高く感じます。
途中ニンニクと山椒を投入。旨味が増幅して、山椒がいいまろやかさを追加してくれています。これがベストヒット。
あっという間に完食です。美味しかったです。ごちそうさま。