ケーン
高く実る
しんのすけ
八雲
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76点
77点
90点
85点
コメント
こんにちは！
スープがとても良い感じで・・・
チャーシュー・麺共にしっかり作り込まれていて完成度高そうですね～
eddie | 2023年8月17日 07:25ケーンさん、おはようございます。
旨そうなビジュアルですね。個人的に白河ラーメンは未経験ですが、食べてみたくなりました｡鹿島まではなかなか行けませんが…
高得点に満足度が伺えますが､麺にコシがあれば更に評価🆙ですかね
硬め濃いめ | 2023年8月17日 08:24eddieさん、おはようございます。
白河ラーメンは自分の好みににあっているようで満足出来ました。
今回も完成度は高かったですよ。
ケーン | 2023年8月17日 08:54硬め濃いめさん、おはようございます。
白河ラーメンは何店か訪問していますがとら食堂さんはまだ未訪問なんですよね💧
とら食堂さんの分店が松戸にあるみたいですのでそちらの方がまだ訪問しやすいかと！
ケーン | 2023年8月17日 08:57ケーンさん、こんばんは。
昔よく釣りしにこの辺りまで行ってましたがここは食べた事ありませんでした！
実に旨そうです。
機会が有れば行ってみます！
オーガス | 2023年8月17日 19:23こんばんは！
この白河系は間違いなく美味しいですね☺️チャーシュー２種類もとても美味しそうで麺も平打ち縮れは安心しますよね👍
川崎のタッツー | 2023年8月17日 21:49オーガスさん、こんばんは。
この辺りで釣りということは海釣りですかね。
南防波堤!?
ここは車でないと行きずらいですからね。
機会があればぜひ！
ケーン | 2023年8月18日 00:29川崎のタッツーさん、こんばんは。
麺はもう少し太めが好みですが縮れ麺なら細めでも満足度アップでした。
ケーン | 2023年8月18日 00:33ケーンさん、おはようございます。
鶏をふんだんに使っている出汁間違いなく旨いやつですね。
バラの脂身の甘味堪能できて羨ましい限りです。やっぱり肉は脂に油ですね(笑)。
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2023年8月18日 08:42ケーンさん、おはようございます。
いい感じのチャーシューの配列ですね。
天体観測をしているよう…は言い過ぎですか！？
鶏4種と手打ち麺ならもう決まりですね( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
ひゃる | 2023年8月18日 09:32いぜずさん、こんにちは。
全体的に私好みで良かったですよ。
他の方のレビューを拝見するととら食堂さんとは別物というコメントもあったのでチャンスが、あれば松戸分店も行ってみたいところです。
ケーン | 2023年8月18日 18:41ひゃるさん、こんにちは。
チャーシューの配列は面白いですよね。
真ん中の細長いやつが意味不明ですが💧
鶏4種と言われてもピンとこないですが美味しかったです(笑)
ケーン | 2023年8月18日 18:43ケーンさん、
へえ～とら食堂の味がここでも食べられるんですね。
横浜市民の僕にとってはここも十分に遠いですが。
まなけん | 2023年8月20日 05:03ケーンさん、こんにちは。美味そうなスープですね。チャーシューも2種類あるのもいいですね☀️自分はバラチャーシューが気になりました。
のりっぺ | 2023年8月20日 11:19まなけんさん、こんにちは。
観光でないと行かないような場所なので遠いですよね💧
地元民に愛されるお店のようです。
ケーン | 2023年8月20日 13:25のりっぺさん、こんにちは。
どちらも甲乙つけ難いですが私もバラの方が好みでした(笑)
ケーン | 2023年8月20日 13:27
白河ラーメン IN 鹿島
店主がとら食堂で修行した白河ラーメンのお店。
久しぶりの訪問です。
大雨が止んだ後だからなのか先客数名と空いている。
この後、続々と客が来て店内満席、店内待ち5名。
来たタイミングが良かったです。
早速、券売機でチャーシュー麺大(1200)の食券を購入し、席へ。
厨房は店主と女性スタッフ2名の3人体制。
家族経営なのかな!?
L字カウンター8席と4人テーブル1席。
カウンター席後ろには待ち席あり。
お店にはアントラーズ選手のサインも飾られています。たまに選手も食べに来るらしい。
10分ほどして着丼。
具材構成はとら食堂さんと変わらないですね。
チャーシューにバラも使われている所が違うくらい!?
スープは、南薩摩鶏、伊達鶏、名古屋コーチン、きび鶏の地鶏４種類を使ってじっくり旨味とコクを出しているとか。
独特な醤油の香りと味わいでこれが人によっては酸味に感じるのだろうか!?
好みは分かれそうだが、鶏油も効いて美味しいスープ。
チャーシューは燻製モモ2枚、バラ3枚。
間に細長いモモチャ1枚。
それぞれ肉の旨味と歯応え、バラは+アブラの甘みも堪能でき旨し。
麺は竹棒を使った平打ちぢれの手打ち麺。
意外と細めですかね。
その為か、若干柔めな茹で加減で、しっかりとしたコシが感じられないのは残念だが、ツルモチ食感でやさしいコシです。
日によって太さは調整しているらしいがもう少し太いのも選べると嬉しいかな。
無化調スープは最後まで美味しく頂き、完飲完食。
堪能した。