2023年 257杯目/244日目/目標365杯 9/1(金）昼にお伺い
初見です。

相鉄線星川駅から3分ほど、保土ケ谷警察署から国道挟んですぐ反対側です。
このあたり、微妙にラーメン屋さんが集まっています。
赤いテント看板に店名、うむ、家系やさんですね。
外ドアが大きい透明ガラスなので店内丸見えです。はいりやすいです。
入店して左側に基本的な券売機。
メニューを考えますが、、、、上段の大きな写真つきボタンは特殊メニュー。基本メニューは上から３段目、４段目の小さなボタン。。うむむ、とらっぷ。
なんとか標記のボタンを発見し選択します。
空き席がありすぐ着席、券をお渡しし好みを伝えます。
キッチンの中にお兄さん２名の体制。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+2 マイルド豚骨醤油です。醤油感は薄いですが塩感が立っています。
麺(5):+2 中太い縮れ麺です。
具(5):+1 煮豚１枚、のり３枚、ほうれん草少々。のりふつう、豚うすい。
居心地(5):+1 きれいできれいすぎない、落ち着きます。豚骨の匂いありません。
感動(5):+2 基本すごく美味しいです。
総合(5):+3 並盛なら700円です。すばらしい！
81点