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「徳島つけ麺」@エキトンの店 井の庄の写真甘く煮込まれた肉と、麺の丼の甘い出汁が印象的。
最初は豚骨の臭みを感じるつけ汁も、すぐに麺の丼の出汁と混ざってまろやかになる。
少し肉を残しておいて、ご飯に乗せてつけ汁をかけるとこれもまた美味しい。

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