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「鶏醤油昆布水つけ麺(950円)」@ラーメンラボ。ヒカリノサキの写真2023/10/20 実食
連食2件目なので、汁なしのつけ麺にしてみました。最近はやっているけど、あまり福岡では見かけない昆布水つけ麺ときたら、たのむしかない。150gと230gが選択できるらしく、2件目なのについ230gと言ってしまった。着丼するときれいに整えられた麺が美しい輝き。まずは塩をまぶしてオンリー麺すすり。昆布水のヌルヌル感と塩味でこのままでも食べてしまいそうな勢い。スープにディップして食べてみると、しっかり効いた醤油あじが食欲を増進させる。チャーシューも喰らってみると3種ともやわらかくてうますぎ。店主のセンスが恐ろしく思える。次はお腹を空かせて汁麺か混ぜそばも食べてみたいな。

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