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「鯖背脂中華そば(煮卵)¥880+わさび飯¥100」@福島壱麺の写真私のオフィスはJR大阪駅と福島駅のちょうど中間点より、50歩くらい(感覚…笑)福島駅寄り。
今日はお天気も良く、久しぶりにホテル阪神地下のこちらへ。

定番の表題を券売機で購入。
ランチは男性のワンオペですが小綺麗な店内。
夜は居酒屋さんになります。

スープはパッと見、背脂醤油ですが、中に鯖のほぐし身がふんだんに入っています。SABAエキスが充満してる!
麺は中太のやや縮れでちょい硬めです。
トッピングは可愛い梅ナルト、カイワレ、ネギ、玉葱、チャーシュー、海苔、煮卵です。
チャーシューはたっぷり3枚入ってて好きな人は喜ぶね!

わさび飯は少量の白ご飯に海苔、あられ、多めのわさび。残りスープでお茶漬け風にかっこみます。
ツーンとくるわさびが鼻に抜けます。

さすがにお値段はアップしてるけど、まだまだ良心的な勉強価格(笑)
2020年の食べログ百名店westに選ばれたお店。
限定ラーメンも色々あって楽しいです。

ご馳走さまでした。

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