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「煮干し中華そば 味玉乗せ」@中華そば ゆら吉 韮崎店の写真煮干し中華そば(味玉乗せ)を注文。
1口スープを飲むと、煮干しの苦み・臭みが全くない、何と言いますか 純度の高い旨味たっぷりの味が口に広がり、どんどん食が進みます。
ここのお店はメニューが多いのに、どのラーメンを頼んでも きっちり仕上がっています。
少し遠いところにあるため 行くにはパワーが必要になりますが、食べた後は「来て良かった。また来よう。」と思ってしまうお店です。

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