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「チャーシューメン半バラ(1150円)」@もっこす 工場店の写真2023/12朝ラー
所用で神戸 朝営業も始めたと聞きやってきた 
券売機制 バラ身があるとのことでチャーシューメンを選択 ライス(100円)も
丼鉢を覆うようにバラ身、真ん中に赤身 今回の赤身は随分と炊かれた印象 味も濃いめ 肉はだんだんと薄くなっていってるw

先ずはスープを うん旨い いつものもっこすの味 未だ工場でのハズレはない 
いつもの細麺はダマになってややほぐしにくい食いにくい もっこす名物豪快な平ザルでの湯切りではなく大型パスタテボでの湯切りだった いつからか⁇
中盤にニンニクチップを投入 これが失敗 焦げ味になってしまった もうやめよう

チャーシューニラコオンザライスも楽しめたしやはりもっこすは不滅かと

FC松原店も朝営業始めたようなので近々行ってみよう

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