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日付：2024/01/05価格：¥1,200麺：21スープ：21具：21バランス：21コメント：しっかりと節の強さが際立っているスープで、醤油のカエシの塩味感とのバランスが良く飲み続けられる。熱々でたっぷりの鶏油も浮いているが、脂感はそれほど感じなかった。中太のちぢれ麺は、低加水気味に感じられ、パツンと歯切れ良く、小麦の旨みをシッカリと感じられた。わんたんは、もっちりとした皮がとても大きく、茹で加減の絶妙さで、微妙に全部を持ち上げられなかった。餡も肉肉しく旨い。大判のチャーシュー（ロースかな？）は、柔らかく普通に美味しかった。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
HKRamen
LIE LIE LIE
スロレプ
DMAX
ホシカズ
きたかた スルスル
価格：¥1,200
麺：21
スープ：21
具：21
バランス：21
コメント：
しっかりと節の強さが際立っているスープで、醤油のカエシの塩味感とのバランスが良く飲み続けられる。熱々でたっぷりの鶏油も浮いているが、脂感はそれほど感じなかった。
中太のちぢれ麺は、低加水気味に感じられ、パツンと歯切れ良く、小麦の旨みをシッカリと感じられた。
わんたんは、もっちりとした皮がとても大きく、茹で加減の絶妙さで、微妙に全部を持ち上げられなかった。餡も肉肉しく旨い。大判のチャーシュー（ロースかな？）は、柔らかく普通に美味しかった。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。