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2024-2-7 12:30 訪問 ワンタン麺 850円*姫路に縁のある方ならほとんど人が知っている、塩ラーメンと餃子のお店カウンターのみの席には、おひとりから親子ま幅広い人が入っている塩味のスープにかん水多めのストレート面が入り(少し手もみを施した感じ)、脂身のない豚チャーシュー、メンマ、もやし、ワンタンが表面を覆う全てに優しい味付けになっているが、塩スープはしっかりと味がある塩っぱい、濃ゆいわけでなく 味付けはしっかりされている感じ(全く最後まで味が変わらない)鶏ベースで煮立たせずことこととゆっくりガラに火を入れたいった感じ脂も取り除いているのかスープ表面には少し浮かんでいるだけ何とも健康的な一杯でした
ワンタン麺 850円
*姫路に縁のある方ならほとんど人が知っている、塩ラーメンと餃子のお店
カウンターのみの席には、おひとりから親子ま幅広い人が入っている
塩味のスープにかん水多めのストレート面が入り(少し手もみを施した感じ)、脂身のない豚チャーシュー、メンマ、もやし、ワンタンが表面を覆う
全てに優しい味付けになっているが、塩スープはしっかりと味がある
塩っぱい、濃ゆいわけでなく 味付けはしっかりされている感じ(全く最後まで味が変わらない)
鶏ベースで煮立たせずことこととゆっくりガラに火を入れたいった感じ
脂も取り除いているのかスープ表面には少し浮かんでいるだけ
何とも健康的な一杯でした