Item: 手作りの味噌らーめん 味噌樽
Rating: 70
Author: マムート

70点

ビバホームの飲食店エリアの一角にあったラーメン屋。
店名に味噌が入っているけど各種らーめんがある。
なんとなく某チェーンのメニューに似ている気もするが関係あるのかな？
各種ラーメンお値段が一緒だったので味噌にしました。
大盛無料なのはありがたい。

スープは想像していたよりも白い。
白みそを使っているのかな？
適度に動物感もあり、甘みがあってマイルドで飲みやすいスープです。

麺は縮れののある中太麺。
少し固めの茹で加減がいい感じ。
やはり味噌らーめんはこれくらいの太さが欲しいです。
麺量は大盛でしたがそこまで多くは感じなかった。

チャーシューは薄めなのが一枚。
やはり味噌にはもやしがあいますね。

卓上の調味料が充実していて様々な味変が楽しめる。
味噌にマー油とかも結構あり。
値段は時代とはいえまだまだ馴染めないんだよなぁ。