レビューやランキングで探す、日本全国カレー情報
このところＧ系つけ麺を食べてみたくて、コチラの訪問を狙っていました。が、今日は雨で寒く、ラーメンにすき焼きを追加すれば、少しつけ麺に近づけられるかと思い、掲題を麺少なめで選択。コールはニンニク少なめでオーダーです。スープは醤油ダレが動物系出汁よりも強めに感じます。麺は意外と平打ち中太、茹で加減もオーダーできるようで、固めをお願いすればよかったと少し後悔。麺とスープのバランスはまずまず。ブタは厚さ１cmはあり、肉質はどちらかと言えば筋肉質で噛み応えのあるもの。野菜はモヤシ9、キャベツ1くらいの割合でしょうか。ニンニクは辛さはなく風味重視でしょうか。後半はすき焼きで味変、すき焼きは最初に脂を入れるか聞かれますので、お願いしたもの。生卵と魚粉、背脂、ネギ、ここに麺を絡めていただくと、違うインパクトが味わえます。美味しかったです。
三日月
ニンニクまし
つちのこ
GJ
が、今日は雨で寒く、ラーメンにすき焼きを追加すれば、少しつけ麺に近づけられるかと思い、掲題を麺少なめで選択。
コールはニンニク少なめでオーダーです。
スープは醤油ダレが動物系出汁よりも強めに感じます。
麺は意外と平打ち中太、茹で加減もオーダーできるようで、固めをお願いすればよかったと少し後悔。
麺とスープのバランスはまずまず。
ブタは厚さ１cmはあり、肉質はどちらかと言えば筋肉質で噛み応えのあるもの。
野菜はモヤシ9、キャベツ1くらいの割合でしょうか。
ニンニクは辛さはなく風味重視でしょうか。
後半はすき焼きで味変、すき焼きは最初に脂を入れるか聞かれますので、お願いしたもの。
生卵と魚粉、背脂、ネギ、ここに麺を絡めていただくと、違うインパクトが味わえます。
美味しかったです。