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「中華そば」@日の出商店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR御殿場線上大井駅のすぐ北、駅前繁華街?の一角にある。
・店の外観:白色地に黒色文字の路上設置型看板、年季の入った赤いひさし。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで6席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外に3人ほど。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:壁に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品 :中華そば(600円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具   :小ぶりの豚叉焼(2枚、トロっとして旨い。)、メンマ、ノリ(1枚)、ネギ(山盛り。)。
・麺   :極細、断面は正方形、茶色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :少し泡立ちがあり油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある茶色みがかった赤色。食ってみると、徳島?和歌山?ラーメン風の豚骨醤油味。豚骨の旨味、香ばしさと軽い甘みが三位一体となって旨い。
・その他 :
長年の宿題店の味を堪能した。

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