3/21　前日中央線の販促を軽くして八王子の実家へ、昼に家族と合流して墓参りへ。そのまま実家に泊まり、翌日は新横浜経由で関内へ。13:00くらいに着いてまずはランチを、販売店さんの裏手にあるコチラに初訪問。北海道の味噌、さらにオロチョンラーメンが主流らしいですが仕事中なので無理をせずノーマルな味噌󠄀ラーメンの券を買い高台に食券を出してセルフのお冷の準備。他の方の配膳のタイミングで券が回収され『ライスいかがしますか〜』の声に、お願いしますと応えて暫し待ち。すぐ後に来た人は「オロチョン・6で」なんてコールも聞こえます、確かにオロチョンを食べている人は多かったですね。他の方への配膳が進む中、10分ちょっとで沢庵が乗った小ライスと本尊が高台に着丼…卓上の豆板醤と行者ニンニクをライスに乗せてパチリと1枚撮っていただきます。

ニンニクをちょっと舐めてみたら割としっかり辛めでしたので、ニンニクライスは後回しにして麺の方から食べ進めます。がっつり中華鍋で炒められていたモヤシと挽肉に、刻みネギ・穂先メンマ・しっかりタイプのチャーシュー・海苔が乗っています。スープを飲んでみるとシャバな白味噌ベースで、ラードの感じも控えめで少し甘みも感じます。この手の味噌󠄀ラーメンは久しぶりなので、懐かしさを感じますね。麺は西山製麺の中太麺、あの黄色い麺ですと味噌󠄀ラーメンを食っているんだなと改めて思います。沢庵を先に齧りながら多少麺をライスにてバウンドさせ、ほどよくスープが馴染んだら端緒から混ぜ合わせてライスに取り掛かります。スープもいい感じに馴染んだので、行者ニンニクを少し追加してライス完食。辛みをスープで少し緩和させたあと、麺を啜りきりモヤシと挽肉を追って7割ほど飲んでごちそうさま。