土曜日　☀️晴れ　初訪問

11:35　到着　先客２
11:37　着席
11:47　着丼　後客５

土曜日、午後一で狭山湖の近くの🔨現場に行かなくてはならず😅
その前にチョイと寄り道をして腹ごしらえ🍜

西東京市で最近評判の高いこちらにお邪魔😋

🚙車を旧青梅街道沿いの🅿️に押し込み🏃足早にこちらへ🎯
駅前の🍶呑み屋街の中にひっそりと佇んでいます🏠

お店に入ってすぐ左の券売機で上記メニューをポチリ👆
先客さんは２名、ｶｳﾝﾀｰの端と端に座っているので、私は真ん中に🎯
チョイと高い高台に食券を置きその時を待ちます😍

オペは御夫婦お二人ですが、カウンター内の大将が何でも切り盛りしております😅
👰奥様はフロア担当です☺
お店の中はこじんまりとしていて、綺麗で明るいですな😺

さて、そうこうしていると大将に伴われ、先ずは麺が、
後からつけ汁がやって参ります👺

では早速、頂きます😏

麺
先ずは何もつけずに頂きます。
ホッホー、いい麺ですな
中太平打ちウェーブ、加水高目
小麦の風味がして、モチッとしいて、歯ごたえもいいですし、いい麺ですな😄
卓上にお塩があれば、お塩を振って食べたかったです😅

スープ
スープは魚介と動物の合わせスープ
どっちかというと魚介寄りで、ちょっぴり甘目
がっつり甘くないので、私は大丈夫😓
酸味もあり、温度も高く良い感じ、
塩味はやや高めですが、高過ぎません
粘度もなくサラッとタイプ🙋😹

具材
具材はつけ汁側にチャーシュー・メンマ・ネギ
麺側に味玉・クレソン・海苔と言った所
チャーはロースでつけ汁に漬けておくと柔らかくなって旨し😘
メンマは細身の味付きタイプ、コリコリとした食感が素敵😚
味玉は味シミ半熟タイプで良いですなぁ～😍

特大盛にしたので、最後かなり苦しみましたが、何とか完食😱
大盛でよかったな・・・・反省の日々😔😔😔
あまりにお腹が苦しいので、スープ割を貰って、スープを飲めなかったのが残念😒

美味しかったですが、突抜感がありませんな。
でも、地元の人にも愛されているようで、アットホームで良いお店です😁