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日曜の午後１時３０分頃に訪問。券売機で限定に目が止まり、表題の品に決定。満席でしたが、店内待ち５分で着席できました。数分で配膳された丼は、醤油ベースのスープに、ストレート細麺。具材は、ブラックペッパーがふりかかった茹でモヤシ、青梗菜、レアチャーシュー２枚、刻みタマネギ、キャロットグラッセ２個、牛もつの甘辛煮。ラーメンにキャロットグラッセは、斬新的です。まずスープは大豆の香りがほんのりして、上品な醤油が細麺とよく絡みます。口に含んだ牛もつ甘辛煮と少し薄めのスープが混ざり合うと丁度良い感がします。（再掲）
ともひ２
日曜の午後１時３０分頃に訪問。券売機で限定に目が止まり、表題の品に決定。満席でしたが、店内待ち５分で着席できました。数分で配膳された丼は、醤油ベースのスープに、ストレート細麺。具材は、ブラックペッパーがふりかかった茹でモヤシ、青梗菜、レアチャーシュー２枚、刻みタマネギ、キャロットグラッセ２個、牛もつの甘辛煮。ラーメンにキャロットグラッセは、斬新的です。まずスープは大豆の香りがほんのりして、上品な醤油が細麺とよく絡みます。口に含んだ牛もつ甘辛煮と少し薄めのスープが混ざり合うと丁度良い感がします。（再掲）
拉麺と戦慄
ともひ２
