4月29日 11時50分『梵s』さんに行って参りました！！

名古屋単身という事もあり、久しぶりです。

並びは、7名。
10分程でストアインand着席です。
10分ほど着丼です。

トッピングはなしで、麺固め飲みの注文です。

見た目な印象として、チャーシューがでかい！！
嬉しいですね！！
ただ、よく見ると前よりもチャーシューが薄い。。。

では野菜からです。
ちょいクタです。
味がないので、テーブルにあるカエシを追加です。
あっという間に、なくなります。
続いて、天地返し。

では、麺をズルズル。
いつもと変わらない麺ですがスープが弱い。。。
明らかに弱い。

ちょっと、スープの感じが変わりましたね。
さっぱりではないんですけど、、、梵sの特徴のスープに乳化レベルが低くなってますね。
よく見ると、スープの上にアブラの膜がある。。
他の二郎系にある特徴と似てる。

スープだけ飲むと、カエシは一緒なんだけど、ちょっとしょっぱい感じと、旨みが足りない印象。豚ガラが少なくなったのかな？？

うーん、ちょっと物足りない。

チャーシューは、薄くなりましたが、美味しいですね。
でかくなった分、お得感あります。
歯応えも、ジューシー感が加わりいい感じ！！
ただ、昔の梵sとなんか違う。。。

そういえば、店長がいない。。。もちろん、社長も。。

大丈夫かな、、、

食べ終わった印象ですが、二郎のスープに近づいた印象。
旨みがもうちょっと濃いと、まさにそんな感じ。
スープの量が多ければ、このスープでまいいんだけど、梵sはスープが少なめなので、このままだと物足りないかな。

スープが変わったのが、吉と出るか凶とでるか？

また、埼玉に戻った時に食べてみたいと思います！！

ご馳走様でした。

食べ終わった後、お店の並びは20人近く、、、すげ〜！！