三代目塩ラーメン at 札幌 凡の風

「塩ラーメン珍しくないですか？」と店主さんから確認が入るほど塩ラーメンは滅多に食べないんですが、こちらでは何故か塩ラーメンが食べたくなります😋😋😋

開店当初の復刻版とか？

いつ来ても思うのがお店の、特に厨房の奇麗さ❢

最近はラーメン店もお洒落で綺麗なお店が増えてきましたが毎日每日本当に綺麗に掃除してピッカピカにしているのがよーく分かる店内は見てて本当に気持ちいいですね。

こういうお店だと絶対仕事も丁寧だと感じるので塩ラーメン選んだのかも？😋

あっ！やっぱり選んで正解😋😋😋

透き通ったスープのクリアな旨味はやや甘めの出汁の効いた好きなタイプ！聞くところによると出汁の素材の割合を若干変えて旨味を増したとか？😋😋

滑らかな舌触りの柔らか仕上げの麺はスープとの相性も良く旨味とともにどんどん吸い込まれて行きます❢

こんな復刻版なら地元の常連さんもきっと楽しめるはずです❢

久々の塩ラーメン
楽しませて頂きました❢

ご馳走さまでしたm(__)m