水曜日の11:45分頃お邪魔しました。
並びは五人( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
並んでから10分程で着席。
回転は意外と早く、ワンオペながらマルチタスクが素晴らしく、接客、会計、ラーメン作りバッシングをスムーズにこなしております。👏👏

着席から更に5分程で着丼！
初体麺の麺をすすりたい所ですが、良い匂いのするスープから。
うんまい！とびっくりする程では無いが、鶏と魚のバランスがかなり良い。
次に麺。
予習していたので見た目には驚きは無かったが、口にした瞬間には驚いた。
福岡や宮崎で食べたやわ目うどんの様なファーストインプレッション！
しかし、噛むとしっかりとコシがある！
外側九州、内側富士吉田の感覚。
スープとの相性バツグン。
お次は海老ワンタンをぱくり。
下味を纏った海老プリワンタンうま。
最後にチャーシューをぱくり。
ん〜、個人的にはこのラーメンだとホロホロよりもみっちりした大勝軒のようなチャーシューにして欲しかった。
トッピングで青唐辛子の醤油漬けとか欲しいなぁとか思いながら完食。
美味しかったです。ｺﾞﾁｿ━(人　-᷄ ᴗ -᷅ ｡)━ｻﾏﾃﾞｼﾀ!!