都城熟成豚骨

誰に聞いても高評価、もはや都城名店。
13時35分入店で先客なし後客6名。
着席すると驚きのタブレットオーダースタイル。
掲題・普通にライス並（150円）を選択して送信。

呼び戻しスタイルも、飲み口はヘビーではなく、軽くトロンとくるくらい。
甘味とコクとあるべきクセのようなもの。
その匂いや酸味を感じたと、思えばあっという間に何処へやら。
気付けば舌に旨味だけが残り、唇はペタる。
なるほど、納得の熟成豚骨。
言うまでもなくウマすぎる…
それは自家製ストレート細麺も。
茹で加減は普通で丁度、スルシコとした食感抜群、ここでは今後普通でいこうと勝手に決意。
見た目硬げなロースチャーシュー。
それが全くの見当違い、一噛みで砕け散る軟らかさ。
他、キクラゲ、ネギ、で十分。
夢中、集中、没頭、虜…
それな意識を辛子高菜で取り戻す。
ライス載っけで堪らんウマさ、好相性この上ない。
結果どうなったってウマい、超絶満足完飲完食。

ウマかったです。
毎回期待値を超えてくる素晴らしさ。
伺う度によりウマく、より好きに。
次回はフレッシュ豚骨にしようか…
なんなら2杯、食べ比べもアリだな。

ごちそうさまでした！