Item: 中華そば 青葉 八王子店
Rating: 85
Author: けんちゃんラーメン新発売

85点

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★★
温度：★★★★
麺　：★★★★
具　：★★★★
個性：★★★★
調味：★★★
種類：★★
ｺｽﾊﾟ：★★★
接客：★★★
清掃：★★★★

大雨の11:30でしたが9割位の混み。

単純にダブルスープ好きなので高得点です。
麺はぷりぷりで美味いは美味いが、もう少し加水低めでザラっとした舌触りの方が好み。
前回、焼豚が他店にはない独特な口当たりで良かったが、今回は脂身が多くトロトロ系のやつだった。
これはこれで好きだけど、前回の方がオリジナリティーがあってよかった。
海苔は厚みと腰があり良い物を使ってます。

提供時に振りかけられている胡椒は粗挽き胡椒ですが、卓上の胡椒はパウダー状の白胡椒です。
卓上も粗挽きの黒胡椒にして欲しい。