今日は７月１１日、ラーメンの日です！
て事で、なかなか評判の良いこちらへ初訪麺。
注文は一番人気そうな白銀の塩で。

待つ間、短冊状の説明書きを読んでみると、
ラの文字の下とカバの絵の下と手前で、
スープの味が違うとの事。
着丼なり、それぞれ試してみました。
先ずは手前からレンゲでスープを一啜り。
旨いじゃん！
控えめで穏やかなガラのスープです。
上品ながら豊潤な旨味が感じられます。
塩気は、変な言い方ですが、すごく程よい塩梅。
これは好感持てます。
次は「ら」の下あたりをレンゲで一啜り。
すぐ下にレモンがあるので、想像通りの酸味。
次はカバのイラストの下。ふんわりしたコク？
たしかに、それぞれのポイントで味が違います。
それぞれに旨いけど、食べ進めるうちに混ざり、
最終的にまとまった味で完成する旨い演出です。

麺は細ストレート。スコンとした噛み応えと、
ツルツルした啜り心地と喉越し。
スープの絡めもとても良いです。
チャーシューもメンマも作り込まれた感があり、
それぞれ旨いです。

７月１１日、良い麺活が出来ました(^^)