Item: 中華そば 青葉 南古谷店
Rating: 85
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

85点

今回の評価は連れ・オイラ共85点となります。

3連休のとある日、長期天気予報の雨予報から打って変わり晴天に。
そこで前日義母の通院付き添いで頑張った連れを労うため、リクエストに応えて三鷹の野川公園までドライブします。
ランチは、正面に位置し「東京の森のカフェ」に掲載されている「Bistro vn petit pont（フランス語で小さな架け橋の意）」で。
オードブルからデザート/ドリンクまでのフルコースで2,500円程度と秀逸なコスパに加え、料理のクォリティーや偶然貸切だった雰囲気の良さに彼女が大感激🤩
一度帰宅してひと眠りした後、夜🍜へ出向きます。

目指したのは、強い要望を受けたコチラ。
ホントは他にも行きたいお店はあるんだけど、今日はサービスデーと決めてたからまいっか😁

17時40分頃到着すると満席で、外待ちが2名。
意外と空いてるなと思いきやすぐに後客がどっと訪れ、食べ終わって退店する際20名以上並んでました…
さすが、超人気の系列だけありますねェ～

お店前の椅子に座り待っていると約5分強で入店を促され、券売機で中華そばとつけめんを選択。
店員さんに食券を渡し、中待ち席へ移動します。

10分後にカウンター中央に並んで案内され、さらに3,4分で着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

スープは、伝統の味そのままの豚骨魚介。
以前別店舗で味わった時と比べると、豚骨の主張が少し強い気がします。
ただ濃厚な見た目と対照的にアッサリした味わいは相変わらずで、ベースは本家と大差ないですね。
途中でお店オススメのゆず唐辛子を少しずつ投入すると、甘みに辛さが加わって深みが増しますヨ(^^)/~~~

麺は中太のストレートで、本店と同じ180gかな？
製麺所は非公開ですが、おそらく他店と仕様は同じと思われます。
茹で加減は程よく、ツルンとした喉越し。
スープとの絡みもバッチリで、なかなかにウマ～イ゙😘

具は、刻みネギ，ナルト，ノリ，メンマにチャーシュー。
太めのメンマは見た目と対照的に、柔コリの歯応え。
豚肩ロースのチャーは、厳選した生産者から直接仕入れているとのこと。
それほど大きくないですが、肉の旨みがじんわりと出ていて好みに近いかも♪

なおシェアしたつけめんは、酢由来の酸味が特徴。
ゆず唐辛子の効果は中華そばを上回っており、スープ割もまずまず楽しむことが出来ました👍

1990年代に麺屋武蔵と共に一世を風靡した、またおま系の元祖は健在。
人によって評価はまちまちですが、我々にとってはツボだったみたいです。
チャンスがあれば、支店巡りも実現させたいっすネ😊

ごちそうさまデシタ！

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2024年7月23日 05:08投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 0件

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ダブルスープの元祖ですからね
本店に遜色ない出来は流石
つくば店もしばらく行ってないなぁ
麺活が充実してるということかか

RAMENOID | 2024年7月23日 05:52

おはようです

お昼はカフェでしたか…
カフェなんかは数十年行っていませんしラーメン以外食べるなら牛丼ですねw
豚魚はたまにしか食べたいと思いません。
汁そばは特にです。
食べてつけ麺ですね。
こう暑いとやはり好きな清湯です。
そして冷やしですよね。
麺屋武蔵さんは行って見たいです😄

黄門チャマ | 2024年7月23日 05:59

どもです。
過去に一番食べたのは青葉か天下一品ですが
どちらも最近は行ってませんね😆
本店か御徒町店に行きたいです。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年7月23日 06:43

おはようございます^^
青葉好きですよ。偶に食べたくなります。
でもそんなに並んでいるとはビックリです。

mocopapa(S852) | 2024年7月23日 06:44

おはようございます
ダブルスープと言えばですよね！
奥様共々、結構ツボで良かったですね

キング | 2024年7月23日 07:07

ここは久しぶりの青葉でした！
美味しかったですね！ただ、スタッフ同志のやり取りには評価が低い？

きゆう | 2024年7月23日 07:40

退店時は行列でしたか。人気健在ですね。

おゆ | 2024年7月23日 07:55

豚魚の草分け的な存在ですね。
青葉好きな一杯なので、
中野or錦糸町での商用時に狙います。

YMK | 2024年7月23日 08:47

おはようございます(^-^)

またおま系の元祖。
シンプルながら惹きつける一杯ですね～♪
って、行ったことないんですよ(^-^;
なんでだろう？今度候補に入れてみようw

みーこ | 2024年7月23日 08:54

おはようございます。
野川公園の目の前にある民家のようなレストランでしたっけ？
以前、子供達の遠足で野川公園に行った時見つけました。
フルコースで2500円はリーズナブルですね。
青葉さんはお店によって違うんでしょうか。
最後にいただいたお店ではビックリする位味気なくて、初めて本店でいただいた思い出が上書きされそうなのでそれ以来遠慮してます。