仕事で水道橋駅。
この駅に降り立つのは、後楽園ホールにボクシングを観に行くとき位です。
まあ１、２年に１度程度の頻度ですが（笑）
平日の１４時過ぎ。　先客１名　後客３名。
店は若い男女各１名の対応。　若干　塩対応気味かな？と思いましたが、最終的にはそんな事は
ありませんでした。
カウンターに座り食券を渡します。
店内は整理整頓されていて、綺麗です。
薀蓄を眺めている内に着丼です。

麺：細麺になりますね。　シットリとした滑らかな麺です。
スルスルととても啜りやすい。　細麺ですが、モチモチ感もあり中々美味しい麺です。
塩ラーメンにとても合いますね。

スープ：塩ラーメンって永らく余り得意では無かったんですよね。
どうも塩だれが合わなかったのか、風味か。
町田で進化の塩ラーメンを食べてから、塩の旨さに目覚めた感じ。
こちらのスープはしっかり塩だれにコクがあり、清湯スープの甘みと相まって美味しい。
完飲です（笑）

具：鶏ももチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、ネギ、鶏そぼろ。水菜。
鶏もものチャーシューは少し炙っています。　色付け的な店もありますが、こちらのチャーシューは
ちゃんと香ばしい。　味玉しっとり。　鶏そぼろの油がスープに溶け出して良い旨味を出しています。
水菜は口直しに良い感じ。　海苔はヘロヘロでイマイチ。

美味しく頂きました。
最初は別の豚骨の店に行こうとしたのですが、場所が分からなくて、こちらに来た次第です。
でも正解でした。　
ご馳走様でした。

接客：３.５

清潔感：４.５

コスパ：３.５
（味玉無しなら８００円です）