@.オーダー
　・香酢たんたんめん
　・コール…「ごま濃いめで！」
　・半らいす
@並び…店内🈵／外並び３人
@食券購入…
　まず最後尾に接続。並び中に口頭オーダー
@待ち時間…着席まで８分

今日も担々麺が食べたい平日の昼過ぎ。
並びがエグかったら諦めるつもりで車で向かう。すると外並びは奇跡の１人！満車表示も出てないので迷わずピットイン🚘

車を停めて店頭へ向かう。並びは３人になっていた。でもいつもよりは少ない。。丸太椅子に座って待つ。間もなく店主さんが出てきて先頭からオーダーをとる。程なくして中へ…

今日は店主さんと女将さんの2人オペ。ふたりのコミュニケーションや接客も明るくでソフトなので居心地も良い。しかも辛さより胡麻の旨味を強調してるので、女性単独客が多いのも理解できる。

着麺。見た目はこだわり担々麺と同じ。
スープから。お！心地良い酸味がくる。そのあとに胡麻の香ばしさ。濃厚な胡麻風味はそのままに黒酢と白酢を合わせたという香酢がめっちゃ合う！予想より旨い！

麺は他メニューと同じ中細のウェーブ。スープの持ち上げはそこそこ。いつも思うが、このスープとの相性は疑問　チープな印象　麺は変えたほうがトータルとしてはもっと旨くなる様な気がする。

後半は卓上にある唯一のアイテム、麻辣醬を入れていく。４杯くらいが好み。胡麻の旨味と酸味、増幅された辛味が一体となり極上の担々スープへ。唯一無二の味変になった。旨い！

ここでいつものやつ。
「すんまへーん、半らいすを。」
到着次第ドボン。混ぜ混ぜしてかっ食らう。スープも余す事なく楽しんで完食！

メインメニューの「こだわり担々麺」に負けずとも劣らず「香酢たんたんめん」のオーダーが目立つ。男女問わず人気あるみたい。納得。

この店の担々麺メニュー全て食べてみた。この経験から次にオーダーする最終形態が決まった。
次回が楽しみだ。