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とある大学生のラーメン日記
コメント
羨ましい！！本気のニボといったら青森！津軽煮干、沁み沁みでもう血液にしたいす。てのも、青森未上陸なんですよ（泣）でもこちら勿論ブクマってます。なんかレビューを拝見すると、車じゃなかったら、メンマツマミでビールくらって、このニボをあぶかたで、ライスつける、が最強そうですw
スージーのなのなQ | 2024年7月17日 00:39おはようです。
旨そう……ジュル🤤
一関から250ｋｍかぁ～、高速使えば楽勝なんだけどね。みーこさんのような行動力があれば良いんですけど……とマイナス思考で考えちゃいけん！ そのうち行こうと前向きに考えます。
すてぞー | 2024年7月17日 06:00おはようございます。
ようこそ弘前へ！私もあぶかたは食べてますが、あぶからこいめは食べたことないので、今度濃いめコールもしてみます＾＾
弘前は盆地なので割と暑くなるんですよね(>_<)しかもこの日はここ最近では暑い日だったので🤣
poti | 2024年7月17日 07:20こんにちは。
みた感じは充分濃厚煮干しに見えますが。
potiさんとの合流は?。
glucose | 2024年7月17日 09:04スージーのなのなQさん
コメントありがとうございます(^-^)
津軽煮干、堪能してきましたよ～！
ホント、この味を間近で楽しめる方達が羨ましいです。
ぜひぜひ行ってみて下さいね！
...でも多分このお店、お酒類無さそう...？(^-^;
みーこ | 2024年7月17日 11:39すてぞーさん
コメントありがとうございます(^-^)
え～っと...でも弘前から一関までそこまで大変でもなかったような？
きっと車がそこまで多くなかったからかと。
途中15㎞くらい連続の工事車線規制でもの凄く遅い車の後ろだった時はさすがに...でしたが(^-^;
0.085㎏さんとの珍道中、楽しみにしてますよ～♪w
みーこ | 2024年7月17日 11:44potiさん
コメントありがとうございます(^-^)
盆地と聞いて妙に納得してしまいましたw
札幌でもそうでしたが、なんか涼しいの期待して北に行くとそうでもなかったというのが多い気が(^-^;
次回はあぶかた、とあぶかたこいめでそれぞれ頼んでみようかなぁ～？
こちらもまた絶対に伺うと思います(^^)
みーこ | 2024年7月17日 11:46glucose さん
コメントありがとうございます(^-^)
そうなんです。最近荒川沖で食べた某煮干し云々と結構似た感じの見た目だったのですが...全然違いました(^-^;
豚骨の下支えはもちろんしっかりしているのですがサラッと飲めて、その時にもちろん煮干が前面に出てきて...あ～また食べたいですw
みーこ | 2024年7月17日 11:51こんにちは
おっと、惹かれるビジュアルですね。
青森のお店の煮干も食べてみたいです。
個人的には麺柔らかめでも食べてみたいです。
ももも | 2024年7月18日 20:28もももさん
コメントありがとうございます(^-^)
でしょ？食べてもとっても美味しかったんですよ～♪
いつかチャンスがあったらぜひ青森煮干し巡りしてみて下さい～！
一回で行こうとしたら3泊4日くらい全食煮干しにしないと廻り切れないと思いますが(^-^;
麺柔かめがデフォなので、あとは好みですね。もちろん柔らかめも良い感じでした。
みーこ | 2024年7月18日 21:11おはよー
懐かしい〜こちらは混んでますよね。
弘前大人気店 THE煮干ラーメン。
自分は、柔めの麺が好きなんで😀
「嫌いじゃないわ〜♪」
あひる会長 | 2024年7月19日 07:13あひる会長さん
コメントありがとうございます(^-^)
お～！7年前ですね♪
「津軽煮干しを食べた～！」
って実感満足なお店でしたよね(^^)
麺も好みで嫌いじゃないんですが、今度はちょっと違うのに挑戦してみようかなぁ？ってw
みーこ | 2024年7月19日 08:02おばんです。
こちらのレビ100件目がみーこさんなんですね＼(^o^)／
すてぞー | 2024年7月20日 21:56すてぞーさん
あらホントだ～。
恐縮です(^▽^;)
みーこ | 2024年7月20日 22:06
ついに初めての地である弘前へ。
あれ？涼しいって聞いてたのに結構暑いな。
...あ、天気予報を青森市で見てた(>_<)こちらは盆地なんですね～。
で、こちらに来る前に市内在住のpotiさんに色々とお聞きしていて。
待ちに待った弘前煮干しの旅、その第一弾。
たかはし中華そば店 です。
弘前の市街よりはちょっと離れたところ。
同じ敷地内にセブンがあります。
その隣にあるお店で、駐車場は結構広め。
建物内に入って券売機で。
メニューはシンプルめで基本的には中華そばとざる中華。
私も連れも普通の中華そばを。
少し中待ちの席で待った後カウンターへ。
店内は広々として結構な人数のスタッフがせわしなく動いています。
厨房内を見てみると、どうやら麺茹での鍋は3つあって、それぞれ順番に茹でてます。
ここらへんはさすが繁盛店で回転を重視してますね～。
で、注文を聞いていると、
「あぶかたこいめ」
って言ってることが結構あって。
これってつまりあぶら多め麺固め味濃いめ、ってことですよね。
そんな裏コールがあったのね(^-^;
10分程度で着丼です。
見た目は濃いめの煮干豚骨。
さすがに本場弘前だけあって豚骨が強調はないだろうという思いでスープを...。
やったぁ～！煮干し前面！
シャバめのスープですが軽いえぐみや酸味など、煮干しのインパクトはしっかり。
でも全体的にはあっさり豚骨な感じです。
それでは麺...微妙に縮れた中太麺。
ただ結構柔らかめで、スープの持ち上げはちょっと少なめかなぁ？
ネギは新鮮でスープとのアクセントは良い感じ。
メンマはちょっと味濃いめで良い主張。
チャーシューは結構存在感あるなぁ、食べ応えがあってスープとの相性が良かったです。
ただ、食べ進めていくうちにあぶかたこいめを頼んでる理由がちょっと分かったかも？
薄まってるわけではないのですが、全体的にバランスを考えるともうちょっと味濃いめの麺固めでも良いのかも？って思ったりもしました。
連れがごはんも頼んでましたが、どういった銘柄かは失念しましたけどとっても美味しいごはんでした。
弘前のお米もとっても良いですね(^^)
大満足で美味しく完食です♪
こちらを食べてのストレートな感想。
津軽煮干を堪能したなぁ～！と。
大好きな煮干し、この一つの完成形がこのお店にありました。
さすが弘前を代表する煮干ラーメン店。
今度また来たいな。でも今度はあぶかたくらいにしてみようかな？w
ごちそうさまでした。