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「豚骨ラーメン + 味玉」@Hale Bale&豚骨バリカタの写真平日の11時30分すぎに到着、前客0人でした。
カウンターに座った後、口頭で注文後、約5分ほどで運ばれてきました。

スープは、とろみの付いた豚骨スープで、臭みは少なかったですが、髄系ではない、妙なざらつきがありました。飲み屋仕様なのか、塩味が強かったです。
麺は。細目のストレート。
具は、チャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギでした。
替え玉をお願いした際に、湯切りが甘かったのか茹で汁が沢山残っていたので、茹で汁を丼に入れないように気を付けて麺を移しました。
替え玉後にタレを追加しない状態の方が、塩味のバランスが良かったです。

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