2024年7月20日(土)
人生86回目の献血を終え、この日のランチは大陸系町中華の｢峰｣さんへ初訪。狭めの駐車場に愛車1号をねじ込み、大陸のオネーサンにご挨拶して入店します。

チョイスは牛すじ刀削麺900円。ここに、焼き餃子＆ごはんセット300円を付けます。注文を終えてメニューを眺めていると、3分待たずに着丼。早い！

まず麺は、手削りしたホンモノの刀削麺ではありません。機械で削った量産型ですが、肉厚な上に上手に縮れていて、すごく好みののど越し。ムチムチ弾力もあってうまい麺ですよ。

スープはマイルドな動物系に、ラー油と唐辛子で辛さを加えたもの。特筆するものではありませんが、このスープもだいぶ好みです。

そして凄かったのは牛すじ！プルプル柔らかい部位とゴツゴツでワイルドな部分が混在していて、しかもかなりしっかりとした醤油系の味付け。これがどっさり！体感的には、麺と同量の肉が入ってます。これは嬉しい♪

後半はライスにスープをかけ、牛すじを乗せてオリジナル牛リゾットにして完食！この一杯はライスにも合うこと♪結局スープはほとんど残りませんでした。

安くて早くてうまい。ボクらの町の正統派中華料理屋です。ここはまた来てもいいな。今回はご馳走様でした。