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夜の9:00過ぎに高槻市駅近辺で晩飯をと、久しぶりにこちらへ伺いました。おおよそ1年ぶりでした。店外数名の待ちで、少し待って入店、相変わらずはやっている様子でした。今回は久しぶりにこだわりの塩を頂くことにしました。少しして写真の一杯が提供されました。表面にキラキラと湯玉が浮かぶ透明感のあるビジュアルです。頂くと雑味がなく、エビと思しき芳ばしい風味がきいていて、カエシはカドのないまるみのある塩味、とても美味しいスープです。麺は細めのストレート麺で、丸みがありのど越し良く頂けるものでした。チャーシューは2枚で、薄めにスライスされておりますが、シンプルに肉の旨味があるもの、その他に具材はカイワレ、メンマ、ネギとなります。久しぶりに頂いたきんせいのこだわりの塩でしたが、やはりバランスよく、ツボにはまったとても美味しい一杯でした。また、再訪したいと思います。
SBT
jiro_run
SBT
ぴーこ
HKRN
くみちょう
少しして写真の一杯が提供されました。表面にキラキラと湯玉が浮かぶ透明感のあるビジュアルです。頂くと雑味がなく、エビと思しき芳ばしい風味がきいていて、カエシはカドのないまるみのある塩味、とても美味しいスープです。麺は細めのストレート麺で、丸みがありのど越し良く頂けるものでした。チャーシューは2枚で、薄めにスライスされておりますが、シンプルに肉の旨味があるもの、その他に具材はカイワレ、メンマ、ネギとなります。
久しぶりに頂いたきんせいのこだわりの塩でしたが、やはりバランスよく、ツボにはまったとても美味しい一杯でした。また、再訪したいと思います。