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「中華そば(醤油)」@江戸前煮干し中華そば きみはん 総本店の写真夏の暑い頃に訪問しました。
「煮干中華そば」が店名ですが、梅香るつけ麺を前面に押し出しているようです。季節限定なのかとおもっていましたが、梅香るつけ麺以外を押しているところを見たことがありません。

個人的に梅は得意ではないので、煮干中華そばをセレクトしました。

しっかりと苦みのある煮干のスープ。少しザラつきがあるのはなんだったでしょうか。
プリプリとした黄色みの強い麺も、スープとの相性も良いです。

何度か訪れていまして、そのたびに「次は塩を頼もう」と思うのですが、それを思い出すのは食べ初めてからなんですよねぇ…(汗)。

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