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「豚一本ラーメン(アブラ)」@らーめん 豚島の写真このお店は閉店しております。

平日のお昼に訪問
この日は周年記念イベントで豚一本ラーメンのみの提供
食券を買い外待ち12番目
並び途中に食券を渡しお好みを聞かれアブラでお願いします
約30分で入店
店内はテーブル4人掛けが4卓、カウンター3席
テーブル席に案内されます
女性1人が厨房に立ち、男性が接客担当の2名体制、接客が優しく好感が持てます。
スープは豚骨メインの動物系に醤油のかえしを合わせ旨みは適度、
味が薄めだったので卓上アイテムのかえしボトルで調整しニンニクも入れジャンクさをアップします
麺は太い平打ち、やや柔めに感じだけど粉っぽく美味しかった
次回は硬めかな、麺量は250gとのこと
豚は大判で厚みのあるのが8枚良く煮込まれた腕肉
ヤサイはクタ野菜なので食べやすかったです
閉店は残念ですが溝の口店へ訪問します
ごちそうさまでした。

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