なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
85点
小ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
麺屋 大金（栃木県宇都宮市）Paul

「小ラーメン」@麺屋 大金の写真店の隣のアパートの北側の第二駐車場に停める．平日12時前．運良く空き席あり．たちまち待ち発生の人気ぶり．食券を買って（950円）店員さんに渡す時に麺の硬さを注文．元気にロックが響くシンプルな店内はゆったり．水はセルフ．紙エプロンありがたい．約10分で提供時にトッピング注文．ニンニク増し．豚一枚を生卵やタマネギ等に変更できるようだ．
　自家製麺は太めの平打ちで縮れる．小麦むっちりな感じで旨い．とても良い．麺量200g．スープは非乳化．しっかりした豚骨にキリッとした醤油．背脂でコク深い．茹で野菜はデフォでも多め．ニンニクは少なめかな．大きめの腕肉が二個隠れてる．スープが沁みた肉が旨くてペロリ．とても旨かった．丼を片付けて席を立つと店員さんが丁寧に声をかけてくれた．

いいね (4)
投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー： 0件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

小ラーメンでも結構な量ですが、中毒性は間違いなくありそうです。

いつも二郎系は食べきれないかも..と思うんですけど、不思議とお腹に入っちゃうんですよね。

James namy | 2024年12月6日 23:12

おっと、なかなかの採点
実はこちらBMしてるんです
武丸さんに似た名前の店と迷って、あっちにしてしまいました
きっとこっちが正解だったのかと
二郎系自社してるんですが、そのうち機会があったら

RAMENOID | 2024年12月7日 05:18

こんにちは。

もやしがどーんって感じの麺顔ですね。
J系は200gが安心できる麺量です。

glucose | 2024年12月8日 09:23