●2024年10月6日(日) 晴 18:41訪問 18:57着膳。

●2024年176杯目(10月7杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が24℃を表示していました。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2024⇨2025最新版]に掲載されていて、群馬県佐波郡玉村町下新田594にある『めん処 酒家 咲はる』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にテーブル席と左側にカウンター席があり、左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、4人が来店しました。

●店員は、女性2人と男性1人が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、人気ナンバーワンの「つけめん（並盛・200g）980円」と「ミニチャーシュー丼380円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で麦茶を飲みながら待っていると16分後に発注した「つけめん」と「ミニチャーシュー丼」が着膳しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニチャーシュー丼を食べました。

●麺は、麺の上にチャーシュー、メンマ、半味玉、刻みネギ、水菜、のりが盛り付けてあり、腰があり食感と喉越しの良い太縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、女性店員に確認したところ、200gありましたが思っていたよりも麺の量が多めに感じました。

●スープは、背脂が入っていてこってり気味の魚介系スープで非常に美味しかったです。

●最初は、麺をスープに付けてそのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたらスープに具と薬味を入れて食べて別の味を楽しみました。

●チャーシューは、掌位の大きくて柔らかい薄味のチャーシューで美味しかったです。

●メンマは、大きくて厚いメンマで食感が良くて美味しかったです。

●ミニチャーシュー丼は、ご飯の上に甘くて口当たりの良いタレと大きくて柔らかいチャーシューが盛り付けてあり、美味しかったです。

●ミニチャーシュー丼のご飯につけめんのスープ割りを入れて食べたら魚介系の出汁がきいて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●代金の支払いでPayPayが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいつけ麺とミニ丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨魚介

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★