至極の醤油 at びじねす食堂

らぁ祭大阪もいよいよ
大詰め😆😆

ラス2のうち受取店除けば
ラストでリーチです❢

地下鉄肥後橋駅から京阪渡辺橋駅へ向かい渡辺橋駅手前にあるMINAMOの一画にお店があります😁5年ぶりの訪問😆

ビジネスマンのランチタイムの賑わいは半端ないのは存じてましたが実際に遭遇したことなく今日初めて拝見しやはり凄まじい😆😆

ほぼ店主ワンオペでフルで15席のオーダーを賄ってます😆😆

ほとんどのお客さんはリピーターのようで圧倒的まぜそば人気❢それぞれの好みにカスタマイズされてるオーダーが聞こえてきます😆

しかしながら…………
こちらの店主さんのご出身店から鑑みてやはり至極の醤油をオーダー😁

甘みを抑えつつも優しい醤油タレ仕上がりのスープは鶏ベース❢❢昆布ベースの魚介系等で旨味を整えてる感じです❢

鶴見製麺所謹製の中細ストレート麺はスープとの相性もGOODです😁

炙りの入った豚バラチャーシューは口の中でとろけます❢レアチャやワンタン迄入ってこの価格はランチタイムには嬉しい価格かも😆

ご馳走さまでしたm(__)m

らぁ祭大阪スタンプGET😁残すは1店でコンプ😁