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広い駐車場で開店直後に伺いましたが既に満席で少し待つ人気店。お目当ての辛味噌を注文。辛味は別皿で提供されます。まずはデフォの味噌ラーメンのまま頂きます。結構見た目はオイリーですがベースの味噌の味とスープがそこまで濃くないのでちょうどいい塩梅。チャーシューはしっかりした味付けでこちらも好み。麺は中太麺でスープの絡みも良くツルモチタイプ食感でこちらもタイプ。別皿の辛味全て入れてもそこまで激辛にはなりません。辛味入れる前の味噌ラーメンの方が甘みも感じれてそちらが好み。味付けねぎはラー油で和えてありそこそこの量で麺と食べると食感風味も良く◯油の層が浮いていて最後までアツアツでいただけました。ごちそうさまでした。
水原三平
水原三平
お目当ての辛味噌を注文。辛味は別皿で提供されます。
まずはデフォの味噌ラーメンのまま頂きます。結構見た目はオイリーですがベースの味噌の味とスープがそこまで濃くないのでちょうどいい塩梅。
チャーシューはしっかりした味付けでこちらも好み。
麺は中太麺でスープの絡みも良くツルモチタイプ食感でこちらもタイプ。
別皿の辛味全て入れてもそこまで激辛にはなりません。辛味入れる前の味噌ラーメンの方が甘みも感じれてそちらが好み。
味付けねぎはラー油で和えてありそこそこの量で麺と食べると食感風味も良く◯
油の層が浮いていて最後までアツアツでいただけました。
ごちそうさまでした。