大阪王将は大井町店でザンギの炒飯を頂いています。
ラーメンの印象は正直、薄い。
イオンモールむさし村山店はラーメンに関しては余り充実していないような。
かといって、外に出ても歩いて行ける範疇には、幸楽苑と林田くらいかな。
という事で観念してこちらへ。
フードコートの中にあります。　他には魁力屋がありますね。　蕎麦、うどん色々と店数は充実。
基本の中華そばとハーフ炒飯を頂きました。

麺：やや平たい、太麺に入りますかね。　中太かな。。
少し柔らかめの茹で加減、というか、柔め好きな自分ですが、少し柔らかいな。

スープ：甘みのあるやや薄めの醤油味。　
うま味、コクとも薄めなので、ラー油や胡椒、酢、豆板醤等々で味変を楽しんでください、という
感じですね。　只、フードコートだと調味料は店の前にあるのみです。
店の前まで戻らないといけませんし、持って行く事も面倒なので
実質途中での味変は面倒くさすぎてやらないでしょうけどね。　
最初から味変もどうなのよ、という感じですが仕方がない。

具：チャーシュー、ネギ、海苔
チャーシューは残念ながら、イマイチですね。
肉の臭みが結構凄いですね。　気にならない場合やそれが逆に食欲を刺激する肉クサさもありますが、
今回のものは純粋に臭みに感じました。
海苔は早々にヘロヘロでしした。　ネギは美味い。　大きさがバラバラに切られた長ネギの食感は
良かった。

イマイチではありました。
フードコートというのを差し引いても、今一つですね。

接客：３

清潔感：４

コスパ：２
７４０円だけ見るとお安いんですけど、トｰタルでこんな感じです。