Item: 東池袋大勝軒 いぶき
Rating: 85
Author: のぼった

85点

駐車場があるのは嬉しい。
女将さんから差し出されたメニューから表題を注文。自販機には表示されていないようです。
着丼してスープをひと口。
かつお節、さば節の魚粉がたっぷり溶け込んだスープに、ツルツル、モチモチの麺がスープとよく絡んで旨い。
チャーシューはホロホロで、器に花を添えています。
シャキシャキの水菜がさっぱり感を演出。
美味しい一杯でした。