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「北海道と信州の合せ味噌ラーメン(大盛)」@北海道味噌 あさ陽の写真正に😋!味噌が主役👍といったラーメンでした!!!😋

平日の昼時を過ぎていたので店内は空いていてお好きな場所にどうぞとのこと。
豪華にテーブル席を独占!
無料の大盛(200g)でお願いしました。

いや~~、店内はサラリーマンの方でしょうか!?昼からビール😲😲😲旨そうです!!!😋
(羨ましい~👍)

待っている間、入り口付近にある生姜・ニンニク・揚げ玉を小皿に盛って少し待ちます。
やって来た丼は、意外と味噌の香りはしません。
乳化しているのか思ったほど脂の層がありません(謎)

如何にも味噌といった色合いのスープは飲むと超熱々💦💦💦
ダブル味噌の味がガツンと舌に伝わります。
普通につけ麺でも通用する濃さと旨味があります😋

もやしやキャベツも熱々に炒めているのでしょうかとても美味しい~
天地返しすると、黄色がかった中太ストレート麺が顔を出しました。
コシが強く噛み応え抜群!スープをしっかり纏わせて口に運んでくれます。

途中、生姜やニンニクを少し投入しましたが、こちらのトッピング追加も間違えなく美味しい!!!😋
但し、入れすぎると其方が勝ってしまって投入量は控えめが良いかもです!

チャーシューは、1mmほどの厚さで、表面が炙ってあり少し香ばしさを感じます。
煮卵は、スープの味噌味が強く味が不明😅

食べ進めて気づきましたが、脂の層が結構でてきました!
後半も麺も野菜も熱々で最後まで美味しくいただけました。

御馳走様でした。

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