店名からは如何にも街中華のような雰囲気が漂いますが、メニュー的には担々麺系と炒飯が大半を占めており実態としてはかなり専門店寄りな立ち位置のお店です。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には一般的な担々麺とはかなり様相を異にしています。スープには辣油&胡麻由来の赤〜橙色の要素は無く茶濁しています。具材も定番の挽肉と青菜等ではなく、溶き玉子に混じったエビ、イカ、アサリなどのシーフードが見え隠れする独特の仕様です。所謂正統派の担々麺とは明らかに一線を画している感じです。

ともあれまずはスープを一口。程良い旨味は感じるものの「胡麻(芝麻醤)」「花椒」「辣油」等の一般的な担々の根幹を成す要素が殆ど感じられない想定外の味わいです。辛さもデフォではかなり控えめですね。出汁は動物系を軸に化調で整え、かえしは醤油をベースに赤味噌をブレンドしたような味わいです。率直に言って真っ先に連想したのが「札幌一番味噌ラーメン」のスープです。よくあるただの辛味噌味の「なーんちゃって担々麺」とも違い、知らずに食べたら担々麺とは気付かない水準と言えます。

麺は中細やや縮れ、加水低めのパツパツ系。細麺由来の啜り心地の良さとザクッとした食感に加え、小麦感ある味わいが前面に出ており美味しい麺です。主張の弱い穏やかなスープとのマッチングも悪くありません。

具材は定番の挽肉の他、冷凍食品的なシーフードミックス、干椎茸の微塵切りです。干椎茸をメインに具材からも出汁が相応に出ているようでスープの奥にはほんのりとした甘味も感じられます。しかしそれが結果的に丼全体の輪郭をぼやかせてしまっている印象です。

総体としては、味わい的には秀でる要素に欠ける至極標準的な一杯と思料しました。何よりこの一杯を担々麺と謳うことに少し違和感を感じましたね。個人的にはメニュー名は「五目旨煮ラーメン」と名乗った方がしっくりくるような気がします。
スープはごった煮的な組み立てで特段の洗練度は感じられず、溶き玉子も奇を衒っただけの演出といった印象です。　
正統派の担々麺を想定して来店した方の中には肩透かし感を抱いだ方もいたのではないでしょうか。
担々麺の定義は店それぞれなのでとやかく言うつもりもありませんが、一般的な担々麺を求める方は以上を承知の上で訪問した方が良いと思います。