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こちらは9時～お昼前でしたが、外待ち多数と人気ですね。ウェイティングシートに名前を書いて待ちます。回転が悪く20分ほど待って店内へ。お正月メニューと書かれた紙が貼られており餃子はやってないそう。口頭でデフォを注文。店内は満席ですが、食べている客が1組だけ・・・厨房には3名ぐいらいいましたが、調理は店主のワンオペ？ただ、ほぼ全員の提供にそこまでかかってませんでした。まとめて茹でてる？程なくして提供。クリアスープに、具材はチャーシューの上に鎮座早速ズバズバ、ピロピロの平打ち麺がｳﾏｰしっかりとコシがある茹で加減です。スープはもちろんアッサリチャーシューは巻きチャーですが脂身は少なかったかな。メンマは平べったい長いタイプ。スルスルっと完食。
八雲
コテハリアン
かっくんmymycoffee
孤独のグルメ
まるまる(°…°)四隅踏破
研オナコ
お昼前でしたが、外待ち多数と人気ですね。
ウェイティングシートに名前を書いて待ちます。
回転が悪く20分ほど待って店内へ。
お正月メニューと書かれた紙が貼られており
餃子はやってないそう。
口頭でデフォを注文。
店内は満席ですが、食べている客が1組だけ・・・
厨房には3名ぐいらいいましたが、調理は店主のワンオペ？
ただ、ほぼ全員の提供にそこまでかかってませんでした。
まとめて茹でてる？
程なくして提供。
クリアスープに、具材はチャーシューの上に鎮座
早速ズバズバ、ピロピロの平打ち麺がｳﾏｰ
しっかりとコシがある茹で加減です。
スープはもちろんアッサリ
チャーシューは巻きチャーですが脂身は少なかったかな。
メンマは平べったい長いタイプ。
スルスルっと完食。