・TP 肉増し


横浜方面の麺友さんに感化されて
「んぁ〜サンマーメン食べて〜、、」
でも横浜まで行くタイミングないなぁ、、

となったのち、ん！？どこかにあったぞ。。
サンマーメンが評判なところ！
となったのですが、名前も場所も思い出せず、、
あ！ココだ！と、なんとかググって
かみ山さんを見つける。。

そうだ、コチラはスタミナ系でも覚えていて心の中にブックマークをしていたんだった。
とお店の前に着き、行列に並びながら心がスタミナに揺らぐ。。むぐぐ、、

いや！ 初志貫徹！ サンマーメンじゃ！
と券売機でスタミナボタンを横目に見つつ震えながら
サンマーボタンをプルん、、と押す。
はわわ、、どうしよ押しちゃったよサンマーボタン。。


結果、天国が待っていました。


どこかで1度は食べたことあったよなぁ、、
と思いながらも1口食べたら
「やだ、これ、ワイ知らない！」となりました。

おどろおどろしいほど黒々とした餡掛け。
醤油感というより、〇〇醤やオイスターソースなどの中国的な醤の風味を感じる(間違っていたらスイマーメン)

そんな単純ではない複雑で深い風味がめちゃくちゃ美味い。もやし主体の野菜達と増したバラ肉が麺とこれでもかと絡みに絡み、同時に口に飛び込んでくる。。ウマ。
もちろん色々なお店のそのお店ならではのサンマーメンがあるとは思いますが、
ほぼ初サンマーでコレに出逢えてよかった。

そうそう、開花楼特製の立て札。開花楼の太めの麺がマジで好きな自分はもうコレだけでテンションMAX。
歯ごたえしっかりの開花楼の太麺は美味い。パキ気味の食感はこういうラーメンにはなおさら合いますね。ナイスチョイス。

この日は外待ち4人でしたが、着丼まではけっこう時間がかかる。なぜならボリュームもあり、何より最後まで冷めない熱々スープだから。
油断すると舌を火傷するほど♡
これ、早食いできるならスゴい人ね。

ちょっと横浜まで、、なんてなかなか行けないし
近くにあったら絶対にリピート通い間違いないお店。

必ずまた来たい。
もちろんサンマーメンで。