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80点
黒醤油背脂中華そば[ラーメン/醤油]
喜多方ラーメン専門店 喜鈴 福島鎌田店（福島県福島市）平田

「黒醤油背脂中華そば」@喜多方ラーメン専門店 喜鈴 福島鎌田店の写真2回目の訪問です。
オープン直後に行った際はチャーシューがパサパサでガッカリしたのですが、今回は喜多方ラーメンらしいトロトロの美味しいチャーシューに改善されていました。
背脂の効果でコクと甘味が増し、多加水中太麺によく絡んで美味しくいただけました。

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