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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ東日本東北本線長町駅の北東、国道４号線から少し東に入ったところにある。・店の外観：赤色地のひさしに白色地に茶色文字の看板。・駐車場 ：６台分ほどあり。・席 ：カウンターで７席ほどあり。・客数 ：昼飯時、ほぼ満席、待ちの先頭。・店員 ：調理の女性１人、接客の女性１人。・注文方法：券売機から選択し注文。・注文品 ：背脂中華そば（しお）（９００円）・丼着時間：待つこと１０分ほどで着席、さらに待つこと６分ほどで丼着。・具 ：豚叉焼（２枚）、メンマ、カイワレ、ネギ。・麺 ：細、断面は角が落ちた長方形、薄黄色、縮れ捻れ、プリプリムチムチした食感。・スープ ：見た目は、油と背脂がたっぷり白ゴマがプチプチ浮いた少し濁りのある黄金色。食ってみると塩味。出汁のベースは魚介系に動物系も入った感じ。旨味もしっかり効いてじんわり染み入り旨い。・その他 ：堪能した。
ひぐま
タキの流れ
まだぉ
珍獣らあめん狸
・店の場所：ＪＲ東日本東北本線長町駅の北東、国道４号線から少し東に入ったところにある。
・店の外観：赤色地のひさしに白色地に茶色文字の看板。
・駐車場 ：６台分ほどあり。
・席 ：カウンターで７席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、ほぼ満席、待ちの先頭。
・店員 ：調理の女性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択し注文。
・注文品 ：背脂中華そば（しお）（９００円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで着席、さらに待つこと６分ほどで丼着。
・具 ：豚叉焼（２枚）、メンマ、カイワレ、ネギ。
・麺 ：細、断面は角が落ちた長方形、薄黄色、縮れ捻れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ ：見た目は、油と背脂がたっぷり白ゴマがプチプチ浮いた少し濁りのある黄金色。食ってみると塩味。出汁のベースは魚介系に動物系も入った感じ。旨味もしっかり効いてじんわり染み入り旨い。
・その他 ：
堪能した。